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          真空滾揉機(jī)
          真空滾揉機(jī) 腌制機(jī)

          名稱:真空滾揉機(jī) 腌制機(jī)

          詳細(xì)信息

          真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

          一、優(yōu)勢(shì)

          1.槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;

          2.設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;

          3.整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

          4.圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

          5.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;

          6.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;

          二、用途

          適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

            號(hào)

          GR-200

          GR-300

          GR-500

          容積(L

          680

          780

          980

          生產(chǎn)能力(kg/次)

          150 

          225 

          375

          功率(kw

          2.25

          2.25

          3

          轉(zhuǎn)速(r/min

          6.8

          6.8

          6.8

          外形尺寸(mm

          1330×1020×1573

          1490×1020×1573

          1760×1020×1573

          重量(kg

            300 

          320 

          480

          技術(shù)參數(shù):

          型號(hào)

          GR-600

          GR-800

          GR-1000

          容積(L)

          1350

          1900

          2740

          生產(chǎn)能力(kg/次)

          600

           800  

          1000

          功率(kw)

          3

          3.75

          4.75 

          轉(zhuǎn)速(r/min)

          6.8   

          6.8

          7.3

          外形尺寸(mm)

          1920×1120×1680

          2303×1232×1836

          2415×1430×2050

          重量(kg)

          ≈520

          ≈680  

          ≈760






          詳細(xì)內(nèi)容

          真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

          一、優(yōu)勢(shì)

          1.槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;

          2.設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;

          3.整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

          4.圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

          5.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;

          6.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;

          二、用途

          適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

            號(hào)

          GR-200

          GR-300

          GR-500

          容積(L

          680

          780

          980

          生產(chǎn)能力(kg/次)

          150 

          225 

          375

          功率(kw

          2.25

          2.25

          3

          轉(zhuǎn)速(r/min

          6.8

          6.8

          6.8

          外形尺寸(mm

          1330×1020×1573

          1490×1020×1573

          1760×1020×1573

          重量(kg

            300 

          320 

          480

          技術(shù)參數(shù):

          型號(hào)

          GR-600

          GR-800

          GR-1000

          容積(L)

          1350

          1900

          2740

          生產(chǎn)能力(kg/次)

          600

           800  

          1000

          功率(kw)

          3

          3.75

          4.75 

          轉(zhuǎn)速(r/min)

          6.8   

          6.8

          7.3

          外形尺寸(mm)

          1920×1120×1680

          2303×1232×1836

          2415×1430×2050

          重量(kg)

          ≈520

          ≈680  

          ≈760






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