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          巴氏殺菌機(jī):巴氏殺菌機(jī)-瑞寶食品機(jī)械-省時(shí)省力

          來源:云更新 時(shí)間:2022-05-28 09:02:55 瀏覽次數(shù):

          巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SU5304不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帯具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定。 全自動(dòng)滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,能夠地達(dá)......

          巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用SU5304不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帯具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定。

          全自動(dòng)滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,能夠地達(dá)到滅菌效果,提高工作效率,能夠告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式,使您的產(chǎn)品在殺菌滅菌過程中真正達(dá)到全自動(dòng)化,為您的提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)更可為您節(jié)約大量的人工勞動(dòng)成本。

          巴氏殺菌機(jī)的由來

          巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時(shí),法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會(huì)破壞啤酒本身。終于,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。 



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